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    La ?-amilasa es una enzima proteica que se encuentra en la saliva humana y cataliza la degradación del almidón, que es un polisacárido de reserva vegetal.http://www.monografias.com/trabajos-pdf900/actividad-enzimatica-amilasa/actividad-enzimatica-amilasa.shtml
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    Amilasa y lipasa 1. AMILASA (AMS) Es una enzima Enzima mas hidrolasa, cataliza Ataca los enlaces pequeña la descomposicion glucosidicos α 1-4 del almidon y el ...http://es.slideshare.net/MichelleQuezada/amilasa-y-lipasa
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    PRACTICA NO 14 DETERMINACIÓN DE AMILASA Son enzimas que catalizan la hidrólisis de amilosa y amilopectia de los almidones,pertenece al grupo de lashttps://es.scribd.com/doc/106261269/amilasa
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    Qué es. La amilasa es una enzima que se produce, sobre todo, en las glándulas salivales y el páncreas (un órgano que se encuentra detrás del estómago), y que ...http://kidshealth.org/es/parents/test-amylase-esp.html
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