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    Concentra ción final 74 grados Brix 74 grados Brix 76 grados Brix 76 grados Brix 70 grados Brix ... La jalea es elaborada con el jugo de la fruta, ...https://es.scribd.com/doc/82134467/Ate
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    Características principales que debe tener una buena jalea: Ser clara, brillante y traslúcida. Tener un buen color. Destacarse por el sabor y aroma de la fruta ola ...http://www.mailxmail.com/curso-cocina-conservas-saladas-dulces/jalea
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    ... MERMELADA, JALEA, ATE, PULPA DE FRUTA. SlideShare Buscar Buscar Usted ... Almíbar concentrado el que alcanza 19 ó más grados Brix hasta 24 grados.•http://es.slideshare.net/postcosecha/3-almibar
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    ... % el cual será agua añadida para que se permita una mejor obtención del jugo de la fruta para la elaboración de la jalea. ... de 63 grados brix, ...https://clpichardo.files.wordpress.com/2012/05/guia-de-laboratorio-de-jalea-y-mermelada-de-frutas.docx
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    Antes de que la mezcla alcance los 25 °Brix ... Buenas tardes Ing. graacias por compartir su receta, me gustaria saber como sacar los grados Brix, ...http://www.fps.org.mx/divulgacion/index.php?option=com_content&view=article&id=969:tecnologia-para-elaborar-mermelada-de-jamaica&catid=37:sinaloa-produce&Itemid=373

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